食品工業使用的不銹鋼(gang)要求容易洗滌、清掃、衛生。例如制糖工業，與砂糖接觸部分過去用銅、鋼、鑄鐵。但是，銅、鋼、鑄鐵長時間使用表面要生成黑的氧化皮，混入糖液無法分離。另外洗滌時還使用苛性鈉、稀硫酸。因此要求設備具有良好的耐蝕性。近年來已采用了不銹鋼（304,316)、Ni和Monel。淀粉工業一般采用304不(bu)銹鋼、316不(bu)銹鋼(gang)。清涼飲料工業，考慮到鉛、鋅等金屬對人體的有害影響，以及鐵、銅易污染制品，影響制品風味，因此其生產設備基本以不銹鋼設備為主。

 食品釀造設備也已過渡到使用不銹鋼，一般使用304不銹鋼、316不銹鋼。釀酒工業中的過濾器用 304不銹鋼,貯罐也采用304不銹鋼。啤酒的原料為水、大麥、蛇麻子。麥芽經發酵、過濾、裝罐、殺菌過程而得產品，因此，其大部分設備均采用304不銹鋼、304L不銹鋼。醬油生產應采用含鉬的316不銹鋼。醋的生產裝置可選用316不銹鋼或317不銹鋼(gang)。調味品腐蝕性強的部分可用316不銹鋼。牛乳制品的生產過程中，所有設備均可選用304不銹鋼。

 另外，用不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)做廚(chu)具、餐(can)(can)具、家用電(dian)(dian)器可以抗菌(jun)自潔(jie)。不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)用在廚(chu)房里主要有(you)水洗(xi)(xi)槽和電(dian)(dian)器、燃氣(qi)熱水器，家電(dian)(dian)產(chan)品主要有(you)全自動洗(xi)(xi)衣機的(de)滾筒。近年來出現的(de)抗菌(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)是這(zhe)一(yi)家族中(zhong)(zhong)的(de)新寵兒，它是在不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)中(zhong)(zhong)添加一(yi)些抗菌(jun)的(de)元素(su)如銅、銀等經過特(te)殊處理而(er)成。這(zhe)種(zhong)優良的(de)抗菌(jun)自潔(jie)性的(de)品種(zhong)應用前景非常廣闊。現在餐(can)(can)館(guan)中(zhong)(zhong)普遍使用的(de)一(yi)次(ci)性木(mu)筷每雙0.10元，每個餐(can)(can)位(wei)一(yi)年的(de)費用100多元。而(er)抗菌(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)筷子(zi)每雙只有(you)2元左右，按使用5年計算，一(yi)雙筷子(zi)就能節省(sheng)(sheng)500元左右，還節省(sheng)(sheng)了(le)大量的(de)木(mu)材資源。過去抗菌(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)只有(you)日本生產(chan)，2002年浙江至德鋼(gang)業有(you)限公司研(yan)制出具有(you)中(zhong)(zhong)同特(te)色的(de)抗菌(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)，目前已成批(pi)量生產(chan)。

 土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)腐蝕：金(jin)(jin)屬在(zai)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)中的(de)腐蝕是金(jin)(jin)屬的(de)嚴(yan)重(zhong)腐蝕問題(ti)(ti)之一。埋設(she)(she)在(zai)地下(xia)(xia)的(de)各種(zhong)金(jin)(jin)屬構件(jian)，如開(kai)采(cai)井下(xia)(xia)設(she)(she)備(bei)、地下(xia)(xia)通(tong)信設(she)(she)施、金(jin)(jin)支架、各種(zhong)設(she)(she)備(bei)的(de)底座、各種(zhong)地下(xia)(xia)水管(guan)(guan)、煤(mei)氣(qi)(qi)管(guan)(guan)、輸油(you)輸氣(qi)(qi)管(guan)(guan)道等都在(zai)不(bu)斷地遭(zao)受著土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)腐蝕，引起(qi)油(you)、氣(qi)(qi)、水外泄，停工停產(chan)，甚至(zhi)水災、環境污染等。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)腐蝕不(bu)僅造成了巨大的(de)經濟損失(shi)，而且給社會帶來(lai)嚴(yan)重(zhong)的(de)危害，因此(ci)工業發達國(guo)家(jia)均十分重(zhong)視材料(liao)的(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)腐蝕及其控制(zhi)問題(ti)(ti)。