低溫鋼(gang)(gang)（Steels for Low Temperature Service）是(shi)指(zhi)適宜在0℃以下(xia)應用的合金(jin)鋼(gang)(gang)。如果能在-196℃以下(xia)使(shi)用的鋼(gang)(gang)，稱為深冷(leng)鋼(gang)(gang)或超低溫鋼(gang)(gang)。

  一些不銹鋼不僅具有耐酸特性兼有耐熱鋼特性，同時也還具有低溫鋼的特性。所以不銹耐酸鋼、耐熱鋼和低溫鋼在使用范圍上常常會有相互交叉的情況，也就是既可用作為不銹耐酸鋼，也可作為耐熱鋼使用，還可以作為低溫鋼。

  低(di)溫下(xia)使用的(de)不(bu)銹鋼除(chu)了應具(ju)有(you)滿意(yi)的(de)抗(kang)拉強度(du)和屈服強度(du)外，還必須具(ju)有(you)良好的(de)低(di)溫性(xing)能。

  通(tong)常在(zai)高溫下，構件金(jin)屬不會在(zai)沒有(you)延伸、凹下、凸出或其他塑性失(shi)效(xiao)標志的警告下發生斷裂(lie)。可是在(zai)低溫時，通(tong)常的塑性金(jin)屬，在(zai)沒有(you)任(ren)何(he)事先的塑性變形跡象和(he)很低應力情況下，有(you)可能突然斷裂(lie)，這種失(shi)效(xiao)被(bei)稱為脆斷。

  為了克服脆斷的問題，在結構和設備設計上要把應力集中減少到最小，并(bing)根據試驗和使(shi)用(yong)經驗來(lai)選(xuan)用(yong)材(cai)料。

  在(zai)不(bu)銹(xiu)鋼系(xi)列中(zhong)，僅有(you)(you)奧氏體(ti)不(bu)銹(xiu)鋼是(shi)最適于(yu)低(di)(di)(di)(di)溫(wen)環(huan)境(jing)下(xia)使(shi)用，因為它(ta)具有(you)(you)良好的低(di)(di)(di)(di)溫(wen)韌(ren)性，當然(ran)有(you)(you)些鋼（如鐵素體(ti)不(bu)銹(xiu)鋼）通過控制C、N含量，使(shi)其脆化性能(neng)在(zai)-100～-50℃范圍(wei)內得到改善，使(shi)之有(you)(you)可能(neng)用于(yu)與低(di)(di)(di)(di)溫(wen)環(huan)境(jing)。奧氏體(ti)不(bu)銹(xiu)鋼是(shi)極為少見可適用于(yu)裝載(zai)、存儲或輸送液化氣，如液氮(dan)、液氧、液氬和液氨等。這些液化氣是(shi)在(zai)低(di)(di)(di)(di)溫(wen)下(xia)氣化，即在(zai)低(di)(di)(di)(di)于(yu)-101℃時氣化。

  低溫鋼(gang)按晶體(ti)(ti)點陣類型來(lai)分(fen)類，一般可分(fen)為(wei)體(ti)(ti)心立方（bcc）晶格結構(gou)的(de)鐵素體(ti)(ti)低溫鋼(gang)和面心立方晶格（fcc）結構(gou)的(de)奧氏體(ti)(ti)低溫鋼(gang)兩大類。