在不銹鋼性能編中，已詳細闡述了目前廣泛應用的不(bu)銹鋼的各種性能。所介紹的五類不銹鋼各具獨有的性能特性，涵蓋了具有良好室溫、高溫、低溫力學性能，高強度與良好韌性相匹配，高硬度高耐磨，在苛刻腐蝕條件下具有良好耐蝕性、不銹無磁性以及良好冷成形性能及加工制造性的鋼類和牌號。顯然，在各種服役條件下，總可以找到與之相適應的鋼類和牌號。因此，不銹鋼已廣泛應用于化工，石油化工和石油開采、交通運輸、核工業、能源、紡織、航天航空、電子電器、食品、制藥、造紙等各工業部門，在某些領域成為不可缺少或不可取代的金屬材料。此外，由于不銹鋼的不銹性和裝飾性以及易于清洗和抗菌特性，在消費領域也已得到了廣泛應用，如建筑裝潢、廚具、餐具、民用五金等。

  在西(xi)方發達國(guo)家(jia)不銹鋼(gang)的(de)消費(fei)狀況見表1-1.可見，工業(ye)工程仍是(shi)不銹鋼(gang)的(de)主要消費(fei)領域。

  不(bu)銹鋼(gang)已廣(guang)泛應用于(yu)各個工業(ye)領(ling)(ling)域(yu)，由于(yu)使用環(huan)境和(he)服役條件千差萬別(bie)，如何合(he)理(li)選用不(bu)銹鋼(gang)已成為各應用領(ling)(ling)域(yu)十(shi)分(fen)關注的(de)技(ji)術(shu)問題和(he)經(jing)濟問題。不(bu)銹鋼(gang)的(de)合(he)理(li)選擇是(shi)一(yi)個十(shi)分(fen)復雜的(de)技(ji)術(shu)難題，不(bu)僅需要(yao)(yao)廣(guang)泛的(de)不(bu)銹鋼(gang)知識，而且需要(yao)(yao)具有實(shi)際工程經(jing)驗，在某(mou)些條件下(xia)還應進(jin)行必要(yao)(yao)的(de)驗證實(shi)驗。

  關于不(bu)銹鋼(gang)的(de)(de)應(ying)用(yong)概況和如何(he)合理使用(yong)不(bu)銹鋼(gang)的(de)(de)一些技術(shu)問題(ti)，在隨后的(de)(de)章節里(li)將給予概要介(jie)紹，供不(bu)銹鋼(gang)使用(yong)者參考。