日本住宅的廚房，早先都是在土地上使用磚和混泥土堆積切成臺面。而后，一部分高級住宅的洗滌盆或水槽使用搪瓷的或不銹鋼的。不銹鋼廚房系統正式的形成，是從沖壓加工工藝中的深度拉伸技術成熟而形成批量生產技術以后開始的。櫥柜式廚房，逐步形成社區公寓的常用模式，進入批量生產。現在，適應于公寓的房屋結構形式和大小的變更，進入系統化的廚房模式。這種廚房系統由洗滌用水槽、切菜板、食物蔬菜調料放置柜和平板式燃氣爐等組合而成。


水槽大(da)多(duo)數使(shi)(shi)用(yong)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)，蓋板(ban)采用(yong)人(ren)造大(da)理石，抽(chou)屜(ti)小柜是用(yong)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)或木(mu)質的(de)(de)(de)。不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)具有(you)優(you)良的(de)(de)(de)清潔(jie)性。但是由于其金屬光澤給人(ren)以(yi)冷感，從(cong)而引起設(she)計師或用(yong)戶喜(xi)愛(ai)或變為反(fan)感，影響了(le)其清潔(jie)性的(de)(de)(de)優(you)勢地位。所以(yi)出現了(le)具有(you)人(ren)性化的(de)(de)(de)彩色覆面的(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)板(ban)，以(yi)及(ji)表面有(you)凹凸壓紋的(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)板(ban)。全不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)(de)(de)系(xi)統組(zu)合廚(chu)(chu)房大(da)受歡迎(ying)。由表面蓋板(ban)、水槽和(he)抽(chou)屜(ti)等各自的(de)(de)(de)生(sheng)產流水線、最后組(zu)裝成一(yi)個現代化的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房系(xi)統。在這三條流水線生(sheng)產零部(bu)件時(shi)，為防止劃傷多(duo)在表面上(shang)貼(tie)有(you)保護(hu)薄膜狀(zhuang)態下進行(xing)加工。使(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)(de)材料(liao)大(da)多(duo)數都是代表性的(de)(de)(de)304不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)材料(liao)。廚(chu)(chu)房設(she)施有(you)搪瓷到(dao)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)化的(de)(de)(de)重點是因具耐腐蝕性取得耐用(yong)性。


 以前，日本家庭中所(suo)使(shi)用的浴(yu)盆(pen)都是在其(qi)外底部用木材燒水的鑄鐵鍋浴(yu)盆(pen)。從1970年代開(kai)發(fa)了不銹(xiu)鋼(gang)浴(yu)盆(pen)的批量(liang)(liang)生產(chan)技術，在不銹(xiu)鋼(gang)浴(yu)盆(pen)上(shang)，連接燃氣熱水器，做成熱平衡(heng)式(shi)的緊湊型浴(yu)盆(pen)產(chan)品，供應市(shi)場需求。一般家庭進行房屋(wu)改造(zao)(zao)以及公(gong)寓(yu)式(shi)住(zhu)宅(zhai)的建(jian)造(zao)(zao)，都大(da)量(liang)(liang)選購這類(lei)產(chan)品。從原來(lai)的鑄鐵浴(yu)缸、瓷(ci)磚浴(yu)盆(pen)、搪瓷(ci)浴(yu)盆(pen)，發(fa)展(zhan)到使(shi)用不銹(xiu)鋼(gang)浴(yu)盆(pen)，后者市(shi)場占(zhan)有率達到大(da)約60%。


不銹(xiu)(xiu)鋼浴盆(pen)可(ke)以說是(shi)靈活地(di)運用(yong)不銹(xiu)(xiu)鋼特性(xing)(xing)的最適合的產品。一(yi)方(fang)面(mian)，由于不銹(xiu)(xiu)鋼熱(re)導率低溫(wen)保溫(wen)性(xing)(xing)好，浴盆(pen)內水溫(wen)不易下降；另一(yi)方(fang)面(mian)，樹脂、搪瓷(ci)容易污垢(gou)，清洗起來比較(jiao)麻煩(fan)，不銹(xiu)(xiu)鋼因自身的清潔性(xing)(xing)而(er)清洗簡單(dan)。但是(shi)，因為不銹(xiu)(xiu)鋼熱(re)導率低，在(zai)洗澡(zao)盆(pen)的上部溫(wen)度低，冬季(ji)用(yong)手接觸地(di)方(fang)比較(jiao)涼。從1980年代初開始，即受到人(ren)們不銹(xiu)(xiu)鋼金屬本色(se)是(shi)冷色(se)的評價影(ying)響，使得人(ren)造大理石(shi)和搪瓷(ci)浴盆(pen)仍有(you)一(yi)定的市場占有(you)率。