詳細的操作規范范圍極廣，從50多個歐洲衛生設備設計指南到標準機構的詳細規范，再到小型組織發布的十幾頁說明。這些文件中往往包含了本書探討范圍之外的詳細公差和具體要求。以下章節為食品容器和管道提供了指南，同時也可用于指導非食品接觸設備。它們涵蓋了不銹鋼的制備、焊接、焊后修復、檢測及驗收公差和表面處理。

  在確認薄板、中(zhong)厚(hou)板、棒(bang)材或(huo)非(fei)產(chan)品空(kong)心(xin)型(xing)(xing)材等符合(he)訂單(dan)要(yao)求(qiu)(qiu)后，可(ke)通過(guo)機械切(qie)(qie)割(ge)(ge)(ge)(ge)、熱切(qie)(qie)割(ge)(ge)(ge)(ge)（等離子或(huo)激光切(qie)(qie)割(ge)(ge)(ge)(ge)，但(dan)不包括氧乙炔或(huo)熱噴槍切(qie)(qie)割(ge)(ge)(ge)(ge)）、電切(qie)(qie)割(ge)(ge)(ge)(ge)或(huo)水射流切(qie)(qie)割(ge)(ge)(ge)(ge)方式將(jiang)(jiang)產(chan)品切(qie)(qie)割(ge)(ge)(ge)(ge)成(cheng)型(xing)(xing)，過(guo)程(cheng)中(zhong)應注意避免(mian)碳鋼污(wu)染(ran)和(he)過(guo)熱。焊接(jie)前(qian)，最好在成(cheng)型(xing)(xing)前(qian)，應對粗糙(cao)的切(qie)(qie)割(ge)(ge)(ge)(ge)邊或(huo)嚴重氧化(hua)的表(biao)(biao)(biao)面(mian)進行(xing)打磨(mo)，使(shi)其(qi)恢復至完(wan)好狀態。成(cheng)型(xing)(xing)應采用逐漸(jian)施(shi)加壓力的方式，但(dan)不應使(shi)用錘擊(ji)，也不能將(jiang)(jiang)厚(hou)度(du)減(jian)少10％以(yi)(yi)上。如果無法避免(mian)金(jin)屬(shu)厚(hou)度(du)較大程(cheng)度(du)地減(jian)薄（如碟(die)形封(feng)頭），應保證最終厚(hou)度(du)不低于最小(xiao)設計值。任(ren)何表(biao)(biao)(biao)面(mian)損傷(shang)（包括彎(wan)曲處的損傷(shang)）都需要(yao)在修整過(guo)程(cheng)中(zhong)進行(xing)矯正，以(yi)(yi)滿足(zu)可(ke)清(qing)潔(jie)性、表(biao)(biao)(biao)面(mian)粗糙(cao)度(du)、排液順暢和(he)就地清(qing)潔(jie)的要(yao)求(qiu)(qiu)，以(yi)(yi)及外表(biao)(biao)(biao)面(mian)的美觀(guan)要(yao)求(qiu)(qiu)。