以不銹、耐蝕性為主要特征，且鉻的質量分數至少為10.5％，基體以面心立方晶體結構的奧氏體組織（γ相）為主，無磁性，主要通過冷加工使其強化（可能導致一定的磁性）的不銹鋼管，稱為奧氏體不銹鋼管。奧氏體(ti)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)是不銹鋼管中最重要的鋼種，其產量和用量約占不銹鋼總量的80％，鋼號也最多，已列入GB／T20878-2007 國家標準中的鋼號就有66個，約占不銹鋼(gang)總數的近一半。

  奧(ao)氏(shi)體(ti)不(bu)(bu)銹鋼(gang)大致可以(yi)分為(wei)鉻(ge)鎳(nie)奧(ao)氏(shi)體(ti)不(bu)(bu)銹鋼(gang)和(he)鉻(ge)-鎳(nie)-錳-氮奧(ao)氏(shi)體(ti)不(bu)(bu)銹鋼(gang)兩(liang)類(lei)。這兩(liang)類(lei)不(bu)(bu)銹鋼(gang)管均具有很(hen)高的耐蝕性，且易于(yu)加(jia)工成各種(zhong)形狀，在(zai)加(jia)熱時不(bu)(bu)發(fa)生α＝γ相變，所(suo)(suo)以(yi)奧(ao)氏(shi)體(ti)不(bu)(bu)銹鋼(gang)一般不(bu)(bu)能(neng)通過(guo)熱處理強(qiang)(qiang)化，只能(neng)通過(guo)冷變形加(jia)工（加(jia)工硬化）來提高強(qiang)(qiang)度。但這種(zhong)提高強(qiang)(qiang)度的方法只能(neng)用于(yu)工作(zuo)(zuo)溫度不(bu)(bu)高的零件，否則其強(qiang)(qiang)度將因(yin)高溫加(jia)熱而迅(xun)速降低。奧(ao)氏(shi)體(ti)不(bu)(bu)銹鋼(gang)管焊接性能(neng)良好(hao)，不(bu)(bu)會發(fa)生任何淬火硬化，沒有冷脆傾向，無(wu)磁(ci)性，因(yin)此在(zai)儀表、儀器和(he)無(wu)磁(ci)模具的生產(chan)中應用的也(ye)很(hen)廣泛。此外，由于(yu)奧(ao)氏(shi)體(ti)的再結(jie)晶溫度比鐵素體(ti)的再結(jie)晶溫度高，所(suo)(suo)以(yi)奧(ao)氏(shi)體(ti)不(bu)(bu)銹鋼(gang)還可以(yi)作(zuo)(zuo)為(wei)500℃以(yi)下工作(zuo)(zuo)的熱強(qiang)(qiang)鋼(gang)。其缺點是價(jia)格較貴，容易產(chan)生加(jia)工硬化，不(bu)(bu)易切削加(jia)工。

  奧氏體(ti)不銹(xiu)鋼管的熱(re)處(chu)理(li)方式有(you)三種，即去應力(li)退火、固(gu)溶處(chu)理(li)和(he)穩(wen)定化處(chu)理(li)。