不(bu)銹鋼(gang)(gang)按組織結構特征(zheng)分為：①. 鐵素體(ti)不(bu)銹鋼(gang)(gang)，②. 奧氏(shi)體(ti)不(bu)銹鋼(gang)(gang)，③. 馬氏(shi)體(ti)不(bu)銹鋼(gang)(gang)，④. 奧氏(shi)體(ti)-鐵素體(ti)雙相不(bu)銹鋼(gang)(gang)，⑤. 沉淀硬化不(bu)銹鋼(gang)(gang)（PH）。
按鋼中主(zhu)要化學成(cheng)分分為：①. 鉻系(xi)(xi)（相(xiang)當于(yu)美(mei)國(guo)(guo)AISI400系(xi)(xi)列(lie)(lie)，包括馬(ma)氏體不銹鋼和鐵素體不銹鋼），②. 鉻鎳系(xi)(xi)（包括美(mei)國(guo)(guo)AISI300系(xi)(xi)列(lie)(lie)、200系(xi)(xi)列(lie)(lie)、600系(xi)(xi)列(lie)(lie)、雙(shuang)相(xiang)不銹鋼）。
美國鋼鐵學會（AISI）分類及主要牌號如下：
200系列—鉻-鎳-錳奧氏體(ti)不銹鋼
300系列—鉻(ge)-鎳奧氏(shi)體不銹鋼
型號301—延展性(xing)好，用于成型產品(pin)。也(ye)可通過機械(xie)加工使其迅速硬(ying)化(hua)。焊接性(xing)好。抗磨性(xing)和疲勞(lao)強度(du)優于304不(bu)銹鋼。
型(xing)號(hao)302—耐腐蝕性同(tong)304，由于含碳相(xiang)對要(yao)高因而強(qiang)度(du)更好。
型號303—通過添加少量的硫(liu)、磷使其較304更易切削加工。
型號(hao)(hao)304—通(tong)用型號(hao)(hao)；即(ji)18/8不銹鋼。GB牌(pai)號(hao)(hao)為0Cr18Ni9。
型號309—較之304有(you)更好的耐溫性。
型號(hao)316—繼(ji)304之(zhi)后，第二個得到最(zui)廣泛應(ying)用(yong)的鋼種(zhong)，主要用(yong)于食品(pin)工業和外科手術器(qi)材，添加鉬元(yuan)素使其獲(huo)得一種(zhong)抗腐(fu)蝕的特(te)殊結構。由于較之(zhi)304其具(ju)有(you)更好的抗氯化物(wu)腐(fu)蝕能(neng)力因而也(ye)作(zuo)“船(chuan)用(yong)鋼”來使用(yong)。SS316則通常用(yong)于核(he)燃料回收裝置(zhi)。18/10級不銹鋼通常也(ye)符合這個應(ying)用(yong)級別(bie)。
型號321—除了因(yin)為(wei)添加(jia)了鈦元素(su)降低了材料焊縫銹蝕的風險之外其他性(xing)能類似304。
400系列—鐵素體(ti)和馬氏體(ti)不銹鋼(gang)
型號408—耐(nai)熱性好，弱(ruo)抗腐蝕性，11%的(de)Cr，8%的(de)Ni。
型(xing)號409—最廉價的型(xing)號(英美)，通常(chang)用作(zuo)汽車排氣管，屬鐵素體不銹鋼(鉻鋼)。
型號(hao)410—馬(ma)氏體(高強度鉻鋼(gang))，耐(nai)磨性好，抗(kang)腐(fu)蝕(shi)性較差。
型號416—添加了硫(liu)改善(shan)了材料的加工性(xing)能(neng)。
型號420—“刃具(ju)級”馬氏體鋼(gang)，類似布氏高鉻鋼(gang)這種最早的(de)不(bu)銹鋼(gang)。也用(yong)于外科手術刀具(ju)，可以做的(de)非常光亮。
型號430—鐵素體不銹鋼(gang)，裝飾用(yong)，例如用(yong)于汽車飾品。良好的成型性，但耐溫性和(he)抗腐蝕性要差。
型(xing)號440—高強度刃具鋼，含碳(tan)稍高，經過(guo)適當的熱處理后可以(yi)獲得較(jiao)高屈服強度，硬(ying)度可以(yi)達(da)到(dao)58HRC，屬于最硬(ying)的不銹鋼之列。最常見(jian)的應(ying)用(yong)例子(zi)就(jiu)是“剃須(xu)刀片”。常用(yong)型(xing)號有(you)三種：440A、440B、440C，另外還(huan)有(you)440F(易(yi)加工型(xing))。
500系列—耐熱鉻合金鋼
600系列—沉淀硬化(hua)不銹鋼
型號(hao)630—最常(chang)用的沉淀硬(ying)化不銹(xiu)鋼(gang)型號(hao)，通(tong)常(chang)也叫17-4PH，17%Cr-4%Ni。
型(xing)號631—通常叫17-7PH。
